Variety descriptions vegetables

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• Artichoke - Cynara scolymus L.
• Asparagus - Asparagus officinalis L.
• Beetroot - Beta vulgaris L. var. conditiva Alef.
• Black radish - Raphanus sativus L.
• Black Salsify - Scorzonera hispanica L.
• Bottle gourd - Lagenaria siceraria (Molina) Standl.
• Broad bean - Vicia faba L. (partim)
• Brown Mustard - Brassica juncea (L.) Czern
• Brussels sprouts - Brassica oleracea L. convar. oleracea var. gemmifera DC.
• Cabbage - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. alba DC.
• Carrot - Daucus carota L.
• Cauliflower - Brassica oleracea L. convar. botrytis (L) Alef. var. botrytis L.
• Celery - Apium graveolens L. var. dulce (Mill.) Pers
• Celeriac - Apium graveolens var. Rapaceum
• Chervil - Anthriscus cerefolium L. Hoffm
• Chinese Cabbage - Brassica pekinensis (Lour.) Rupr.
• Chives - Allium schoenoprasum L.
• Com salad/lamb's lettuce - Valerianella locusta (L.) Laterr.
• Corn or maize - Zea mays L.
• Cucumber - Cucumis sativus L.
• Curly Kale - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) alef var sabellica L.
• Climbing french bean - Phaseolus vulgaris L.
• Dwarf French bean - Phaseolus vulgaris L.
• Egg plant - Solanum melogena L.
• Endive - Cichorium endivia L.
• Fennel - Foeniculum vulgare Miller
• Fig leaved gourd - Cucurbita ficifolia Bouche
• Gherkin - Cucumis sativus L.
• Gourd - Cucurbita maxima Duchesne
• Gourd root stock - Cucurbita maxima Duchesne x Cucurbita moschata Duchesne
• Industrial Chicory - Cichorium intybus L.
• Kohlrabi - Brassica oleracea L. convar. acephala (DC.) Alef. var. gongylodes
• Leaf chicory - Cichorium intybus L.
• Leek - Allium porrum L.
• Lettuce - Lactuca sativa L.
• Marrow - Cucurbita pepo L.
• Melon - Cucumis melo L. 
• Onion - Allium cepa L.
• Parsley - Petroselinum crispum (Mill.) Nyman ex A.W. Hill
• Pea - Pisum sativum L. (partim.)
• Pepper, chilli - Capsicum annuum L.
• Radish - Raphanus sativus L.
• Red cabbage - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. rubra DC.
• Runner bean - Phaseolus coccineus L.
• Salad rocket - Eruca sativa Miller
• Savoy cabbage - Brassica oleracea L. convar. capitata (L.) Alef. var. sabauda DC.
• Shallot - Allium ascalonicum L.
• Spinach - Spinacia oleracea L.
• Spinach beet/Chard - Beta vulgaris L. var. vulgaris
• Sprouting Broccoli or calabrese - Brassica oleracea L. convar. botrytis (L) Alef. var. cymosa Duch.
• Swede - Brassica napus L. var. napobrassica (L.) Rchb.
• Sweet corn, popcorn - Zea mays L.
• Tomato - Solanum lycopersicum L.
• Tomato rootstock - Solanum lycopersicum L. x S. habrochaites S. Knapp & D.M. Spooner and Solanum lycopersicum L. x S. pimpinellifolium L.
• Turnip - Brassica rapa L. var. rapa
• Watermelon - Citrullus lanatus (Thumb.) Matsum. et Nakai
• Welsh or Japanese bunching onion - Allium fistulosum L.
• Witloof chicory - Cichorium intybus L. var.folosum Bisch.